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夏季蔬果清暑解熱
夏天飲食的調配以清淡為主，要注意食物的色、香、味，以增加食慾。夏天容易造成水分的流失，引起身體電解質的不平衡，所以要注意水分和無機鹽的補充。可以多食用瓜類蔬菜和水果，除了能補充水分外，還有大量的維生素和礦物質，具有清熱利尿的功效。
★苦瓜
味苦、性寒，能清暑解熱、解毒除煩、清心明目，糖尿病、長痱子、目赤、咽喉痛的人宜食，脾胃虛寒、拉肚子的人忌食。
★絲瓜
性味甘涼，有清熱化痰，涼血解毒功效，可治便秘、口乾、牙齦腫脹，婦女經期的調理也有助益，但常拉肚子的人不宜多食。
性寒、味甘、無毒，具清熱、涼血、潤腸通便功能，適合便秘、痔瘡便血、糖尿病、易流鼻血的人，但婦女經期、慢性腹瀉者忌食。
性味甘寒，主消渴、益氣力、消食健胃、清肺化痰等功能，肥胖、便秘、動脈硬化的人宜食，但上消化道出血、尿路結石的人忌食。
味甘、淡、性涼，可清熱利水、解暑熱、消熱痰，肥胖、糖尿病、冠心病、高血壓的人宜食，但是體虛、拉肚子的人不宜。
性味甘涼，具潤肺生津、除煩功能，高血壓、支管炎、習慣性便秘、小兒腹瀉、消化不良的人宜食，而糖尿病人不宜。
性味甘涼，有生津潤燥功效，用於痰熱咳嗽、咳嗽咳血、便秘、酒精中毒，但脾虛便溏、外感風寒咳嗽不宜。
性味甘寒，有清熱解暑、利尿除煩功能，高熱煩渴、中暑神昏、泌尿系感染、腎炎、水腫、口舌生瘡的人宜食，但胃寒濕盛者不宜。
味甘、酸、性平，補氣血、健脾胃、利小便，低血糖、低血壓、急性尿道炎宜食，但脾虛腹瀉不宜。
性味甘酸、涼、無毒，益胃、止嘔、利尿，止嘔吐、治暈車船，但濕疹、過敏性鼻炎不宜。
★鳳梨
性味甘平，生津止渴、助消化、利尿，暑熱煩渴、食慾不振、倦怠宜食，但胃潰瘍、胃寒、肝炎不宜。
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